Кошт харчавання дзяцей ва ўстанове дашкольнай адукацыі c 10,5-гадзінным знаходжаннем з 3-х разавым харчаваннем у дзень складае:

4,71 рубля - сад,

3,59 рубля - яслі

Примерное 2 недельное меню
Методические рекомендации по организации питания в учреждениях образования в 2024-2025 года

ДЕНЬ 1				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

№4,11/4,12	Каша жидкая молочная "Геркулес"	150	4,75	6,22	17,74	147,04	180	5,70	7,46	21,29	176,45
№15,7/15,8	Какао с молоком	150	2,53	2,11	17,42	96,53	200	3,37	2,87	23,23	128,70
	Хлеб пшеничный/ батон	20	1,58	0,28	10,84	53,20	20	1,58	0,28	10,84	53,20
	Масло сливочное	3	0,00	2,16	0,06	19,86	7	0,00	5,04	0,14	46,34

	ИТОГО ЗАВТРАК	24	8,86	10,77	46,06	316,63	23	10,65	15,65	55,50	404,69

Ф	Салат "Оригинальный"	50	0,80	2,20	5,25	44,00	60	0,96	2,64	6,30	52,80
№2,34/2,38	Суп картофельный с горохом в1	140	1,28	2,40	7,35	56,27	200	4,39	3,62	15,97	115,09
№10,1/10,2	Мясо отварное протертое (добавка в 1-е блюдо)	11	3,15	0,58	0,06	18,34	15	4,30	0,79	0,00	25,01
№10,12/10,36	Фрикадельки в соусе	80	8,92	6,71	9,71	137,50	100	10,80	8,08	11,54	165,32
№12,8/12,12	Пюре картофельное с морковью	120	2,20	2,40	14,84	89,50	150	3,00	3,22	18,98	116,54
	Сок фруктовый	130	0,52	0,00	15,21	65,00	180	0,72	0,00	21,06	90,00
	Хлеб ржаной	20	1,42	0,10	8,96	42,00	40	2,84	0,20	17,92	84,00

	ИТОГО ОБЕД	35	18,28	14,39	61,38	452,61	37	27,01	18,55	91,77	648,76

№ 6,1/6,1	Макароны с сыром	130	6,36	7,83	24,61	199,43	180	8,81	10,84	34,11	276,22
№14,4/14,4	Компот из свежих плодов	150	0,11	0,11	16,12	63,32	200	0,14	0,14	21,49	84,42
	Хлеб пшеничный	20	1,62	0,08	10,56	49,60	20	1,62	0,08	10,56	49,60
	Фрукты	110	0,44	0,44	10,78	49,50	130	0,52	0,52	16,38	58,50

	ИТОГО ПОЛДНИК	28	8,53	8,46	62,07	361,85	27	11,09	11,58	82,54	468,74

	ВСЕГО в учреждении:	86,65	35,67	33,62	169,51	1131,09	86,76	48,75	45,78	229,81	1522,19
	соотношение Б:Ж:У		1,00	0,94	4,75			1,00	0,94	4,71

	Пудинг из тыквы и яблок	150	4,00	3,35	25,90	159,44	200	5,33	4,46	34,53	212,58
	Отвар шиповника	150	0,45	0,00	2,90	14,85	200	0,61	0,00	3,87	19,80

	ИТОГО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДОМАШНИЙ УЖИН:	13,4	4,45	3,35	28,80	174,29	13,2	5,94	4,46	38,40	232,38
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,0	40,12	36,96	198,31	1305,37	100,00	54,69	50,24	268,21	1754,57
	соотношение Б:Ж:У		1,00	0,92	4,94			1,00	0,92	4,90


ДЕНЬ 2				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

№4,6/4,6	Каша вязкая молочная рисовая	130	4,46	4,56	23,16	153,25	180	6,18	6,31	32,06	212,20
№15,11/15,12	Кофейный напиток с молоком в2	150	1,88	1,65	13,30	73,47	180	2,26	1,98	15,96	88,17
	Масло сливочное	3	0,00	2,16	0,06	19,86	7	0,00	5,04	0,14	46,34
	Сыр твердый (порциями)	7	1,82	1,85	0,00	24,50	10	2,60	2,64	0,00	35,00
	Хлеб пшеничный/ батон	20	1,58	0,28	10,84	53,20	20	1,58	0,28	10,84	53,20

	ИТОГО ЗАВТРАК	25	9,74	10,50	47,36	324,28	25	12,62	16,25	59,00	434,91

№1,10/1,10	Салат из б/к капусты (с морковью)	50	0,80	2,54	4,31	44,64	60	0,96	3,05	5,18	53,57
№2,4/2,6	Борщ с картофелем со сметаной в1	150/3	1,19	3,07	8,48	66,59	200/4	1,59	4,09	11,24	88,56
№9,12/9,17	Рыбник В1	60	0,65	0,07	4,49	82,78	80	0,87	0,09	5,99	110,37
№12,7/12,11	Пюре картофельное	120	2,29	3,64	15,70	102,47	150	17,48	26,09	19,79	128,68
№14,9/14,11	Компот из смеси с/фруктов	150	0,29	0,00	18,35	71,85	200	0,38	0,00	24,33	95,26
	Хлеб ржаной	20	1,42	0,10	8,96	42,00	40	2,84	0,20	17,92	84,00

	ИТОГО ОБЕД	32	6,64	9,41	60,29	410,33	33	24,12	33,52	84,44	560,44

Ф	Сырники из творога	100	14,97	10,53	18,89	234,66	120	17,97	12,63	22,67	281,59
	Сметана (к сырникам)	10	0,30	2,00	0,30	20,60	14	0,42	2,80	0,42	28,84
№15,2/15,2	Чай с медом в1	150	0,11	0,01	7,25	28,26	200	0,15	0,01	9,67	37,68
	Фрукты	100	0,40	0,40	9,80	45,00	130	0,52	0,52	16,38	58,50

	ИТОГО ПОЛДНИК	25	15,79	12,93	36,25	328,52	24	19,06	15,96	49,14	406,61

	ВСЕГО в учреждении:	82,48	32,17	32,85	143,89	1063,13	82,05	55,79	65,73	192,58	1401,96
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,02	4,47			0,00	0,00	0,00

	Биточки детские -ясли/ котлеты домашние - сад	50	4,87	3,61	4,91	73,15	70	6,65	4,31	6,89	94,98
	Рагу из овощей	100	0,82	2,95	4,64	49,98	150	1,23	4,43	6,96	74,97
	Хлеб пшеничный	15	1,17	0,21	7,34	36,60	20	1,56	0,28	9,79	48,80
	Отвар шиповника с сахаром	150	0,45	0,00	16,38	66,02	200	0,61	0,00	21,83	88,02

	ИТОГО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДОМАШНИЙ УЖИН:	17,5	7,31	6,77	33,27	225,75	18,0	10,05	9,02	45,47	306,77
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,00	39,48	39,62	177,16	1288,88	100,00	65,84	74,75	238,05	1708,73
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,00	4,49			1,00	1,14	3,62


ДЕНЬ 3				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

№4,1/4,1	Манник "Полосатик"	100	6,40	8,90	41,40	271,00	100	6,40	8,90	41,40	271,00
	Сметана (к маннику)	10	0,30	2,00	0,30	20,60	14	0,42	2,80	0,42	28,84
№15,5/15,6	Чай с молоком в1	150	2,29	1,99	12,66	75,50	180	2,76	2,39	15,15	90,45

	ИТОГО ЗАВТРАК	27	8,99	12,89	54,36	367,10	23	9,58	14,09	56,97	390,29

№1,100/1,107	Икра морковная	50	0,76	3,66	4,96	61,08	60	0,92	4,40	5,96	73,29
№2,20/2,24	Суп картофельный в1	150	1,35	1,33	10,79	59,42	200	1,80	1,78	14,39	79,22
№11,1	Биточки из птицы (паровые)	60	8,59	7,97	5,70	115,88
№11,10	Котлеты рубленные из цыплят - бройлеров в1						85	12,20	12,64	12,28	195,17
№12,12/12,18	Капуста тушеная (белокочанная свежая)	120	2,57	3,62	11,54	93,97	150	3,18	4,57	14,20	116,72
	Сок фруктовый	130	0,52	0,00	15,21	65,00	170	0,68	0,00	19,89	85,00
	Хлеб ржаной	20	1,42	0,10	8,96	42,00	40	2,84	0,20	17,92	84,00

	ИТОГО ОБЕД	33	15,21	16,69	57,17	437,35	38	21,62	23,59	84,63	633,40

Ф	Кукуруза сахарная консервированная (порциями)	40	0,36	0,36	2,88	15,84	50	0,45	0,45	3,60	19,81
№7,4/7,6	Омлет с сыром	50	5,94	7,04	0,78	92,40	80	9,51	11,27	1,25	147,84
	Кефир	150	4,20	4,80	6,62	88,50	180	5,04	5,76	7,94	106,20
	Хлеб пшеничный	20	1,62	0,08	10,56	49,60	20	1,62	0,08	10,56	49,60
	Фрукты	110	0,44	0,44	10,78	49,50	140	0,56	0,56	17,64	63,00

	ИТОГО ПОЛДНИК	22	12,56	12,72	31,62	295,84	23	17,18	18,11	40,99	386,45

	ВСЕГО в учреждении:	82,19	36,76	42,29	143,15	1100,29	84,43	48,38	55,78	182,59	1410,14
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,15	3,89			1,00	1,15	3,77

	Овощи припущенные в молочном соусе	150	3,25	6,07	10,97	118,49	200	1,64	5,89	9,27	99,95
	Йогурт питьевой	150	4,80	2,25	20,10	120,00	200	6,40	3,00	26,80	160,00

	ИТОГО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДОМАШНИЙ УЖИН:	17,8	8,05	8,32	31,07	238,49	15,6	8,04	8,89	36,07	259,95
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,00	44,81	50,61	174,22	1338,78	100,00	56,42	64,67	218,66	1670,09
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,13	3,89			1,00	1,15	3,88


ДЕНЬ 4				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

№8,7/8,11	Запеканка из творога с мукой пшеничной	120	18,38	13,56	17,79	273,00	130	19,91	14,69	20,76	295,74
	Сметана (к запеканке)	10	0,30	2,00	0,30	20,60	14	0,42	2,80	0,42	28,84
№15,3	Чай с сахаром в2	150	0,02	0,01	6,76	25,58
№15,2	Чай с медом в1						200	0,15	0,01	9,67	37,68
	Кондитерское изделие (вафли)	25	1,25	7,00	15,50	130,00	25	1,25	7,00	15,50	130,00

	ИТОГО ЗАВТРАК	29	19,95	22,57	40,35	449,18	26	21,73	24,50	46,35	492,26

№1,71/1,79	Салат "Бурячок"	50	0,80	4,58	3,93	59,88	60	0,96	5,49	4,71	71,85
№2,9/2,13	Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной в1	150/3	1,22	3,05	5,90	57,74	200/4	1,63	4,07	7,86	76,98
№10,14/10,38	Оладьи из печени	50	8,47	7,72	3,08	118,07	80	13,55	12,35	4,93	188,91
№12,7/12,11	Пюре картофельное	130	2,48	3,94	17,13	111,01	150	2,88	4,59	19,79	128,68
№14,9/14,11	Компот из смеси с/фруктов	150	0,29	0,00	18,35	71,85	200	0,38	0,00	24,33	95,26
	Хлеб ржаной	40	2,84	0,20	17,92	84,00	40	2,84	0,20	17,92	84,00

	ИТОГО ОБЕД	32	16,10	19,48	66,31	502,54	34	22,24	26,70	79,54	645,68

№4,12/14,13	Каша жидкая молочная манная	150	4,61	5,21	21,22	151,60	180	5,54	6,21	25,39	181,19
№14,4/14,4	Компот из свежих плодов	150	0,11	0,11	16,12	63,32	200	0,14	0,14	21,49	84,42
	Хлеб пшеничный	20	1,62	0,08	10,56	49,60	20	1,62	0,08	10,56	49,60
	Фрукты	110	0,44	0,44	10,78	49,50	130	0,52	0,52	16,38	58,50
	Йогурт	100	2,90	2,50	14,50	92,00	100	2,90	2,50	14,50	92,00

	ИТОГО ПОЛДНИК	26	9,68	8,34	73,18	406,02	25	10,72	9,45	88,32	465,71

	ВСЕГО в учреждении:	86,44	45,73	50,39	179,84	1357,74	85,51	54,69	60,65	214,21	1603,65
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,10	3,93			1,00	1,11	3,92

	Кабачки, запеченные под соусом	120	2,38	10,56	10,19	146,95	150	2,98	13,20	12,74	183,69
	Отвар шиповника с сахаром	150	0,45	0,00	16,38	66,02	200	0,61	0,00	21,83	88,02

	ИТОГО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДОМАШНИЙ УЖИН:	13,6	2,83	10,56	26,57	212,97	14,5	3,59	13,20	34,57	271,71
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,00	48,57	60,95	206,41	1570,71	100,00	58,28	73,85	248,78	1875,36
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,26	4,25			1,00	1,27	4,27


ДЕНЬ 5				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

№4,16/4,17	Каша жидкая пшенная с яблоками	150	4,97	5,47	26,65	177,47	180	5,96	6,56	31,98	212,96
№15,11/15,12	Кофейный напиток с молоком в2	150	1,88	1,65	13,30	73,47	180	2,26	1,98	15,96	88,17
	Хлеб пшеничный/ батон	20	1,58	0,28	10,84	53,20	20	1,58	0,28	10,84	53,20
	Сыр твердый (порциями)	7	1,82	1,85	0,00	24,50	10	2,60	2,64	0,00	35,00
	Масло сливочное	3	0,00	2,16	0,06	19,86	7	0,00	5,04	0,14	46,34

	ИТОГО ЗАВТРАК	26	10,25	11,41	50,85	348,50	24	12,40	16,50	58,92	435,68

№1,51/1,59	Салат из свеклы с яблоками с маслом раст. в1	50	0,50	4,10	4,35	56,01	60	0,60	4,92	5,22	67,22
№2,15/2,19	Рассольник домашний со сметаной в2	150/3	1,32	3,15	9,14	70,82	200/4	1,71	4,16	10,95	88,76
Ф	Шницель (из говядины)	60	5,58	11,52	6,60	155,28	80	7,44	15,36	8,80	207,04
№12,15/12,21	Сложный гарнир №1	120	2,77	3,44	11,36	86,56	150	3,46	4,24	14,18	107,45
	Сок фруктовый	130	0,52	0,00	15,21	65,00	180	0,72	0,00	21,06	90,00
	Хлеб ржаной	20	1,42	0,10	8,96	42,00	40	2,84	0,20	17,92	84,00

	ИТОГО ОБЕД	35	12,11	22,31	55,62	475,67	35	16,77	28,88	78,13	644,47

№1,42/1,50	Салат из морской капусты с маслом раст	20	0,18	1,04	0,00	9,95	40	0,35	2,07	0,00	19,90
№10,5	Колбаса отварная						50	4,90	10,52	0,72	119,70
№7,3/7,3	Омлет натуральный	50	4,64	6,00	0,85	77,24	70	6,50	8,41	1,19	108,14
	Кефир	150	4,20	4,80	6,62	88,50	180	5,04	5,76	7,94	106,20
	Хлеб пшеничный	20	1,62	0,08	10,56	49,60	20	1,62	0,08	10,56	49,60
	Фрукты	110	0,44	0,44	10,78	49,50	130	0,52	0,52	16,38	58,50

	ИТОГО ПОЛДНИК	20	11,08	12,36	28,81	274,79	25	18,93	27,36	36,79	462,04

	ВСЕГО в учреждении:	81,3	33,44	46,08	135,28	1098,96	84,1	48,10	72,74	173,84	1542,18
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,38	4,05			1,00	1,51	3,61

	Тефтели рыбные	80	6,10	6,20	7,64	113,50	80	6,10	6,20	7,64	113,50
	Запеканка картофельная с овощами	100	2,66	2,88	16,75	102,66	100	2,66	2,88	16,75	102,66
	Компот апельсиновый	150	0,09	0,02	9,60	37,39	200	0,18	0,04	19,57	76,14

	ИТОГО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДОМАШНИЙ УЖИН:	18,7	8,85	9,10	33,99	253,55	15,9	8,94	9,12	43,96	292,30
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,00	42,29	55,18	169,27	1352,51	100,00	57,04	81,86	217,80	1834,48
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,30	4,00			1,00	1,44	3,82


ДЕНЬ 6				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

№4,11/4,12	Каша жидкая молочная "Геркулес"	150	4,75	6,22	17,74	147,04	180	5,70	7,46	21,29	176,45
№15,7/15,8	Какао с молоком	150	2,53	2,11	17,42	96,53	200	3,37	2,87	23,23	128,70
	Печенье сахарное детское "Витьба"	50	3,50	7,00	37,00	225,00	50	3,50	7,00	37,00	225,00

	ИТОГО ЗАВТРАК	29	10,78	15,33	72,16	468,57	26	12,57	17,33	81,52	530,15

№1,8/1,8	Салат из б/к капусты с яблоками в1	50	0,87	4,10	3,81	57,52	60	1,04	4,92	4,57	69,02
№2,34/2,38	Суп картофельный с горохом в1	140	1,28	2,40	7,35	56,27	200	4,39	3,62	15,97	115,09
№10,1/10,2	Мясо отварное протертое (добавка в 1-е блюдо)	11	3,15	0,58	0,06	18,34	15	4,30	0,79	0,00	25,01
Ф	Котлета (из говядины)	50	4,65	9,60	5,50	129,40	70	6,51	13,44	7,70	181,16
№12,8/12,12	Пюре картофельное с морковью	120	2,20	2,40	14,84	89,50	150	3,00	3,22	18,98	116,54
№14,9/14,11	Компот из смеси с/фруктов	150	0,29	0,00	18,35	71,85	200	0,38	0,00	24,33	95,26
	Хлеб ржаной	40	2,84	0,20	17,92	84,00	40	2,84	0,20	17,92	84,00

	ИТОГО ОБЕД	31	15,27	19,28	67,83	506,88	33	22,46	26,19	89,47	686,08

№10,3/10,18	Биточки из говядины (паровые) в1	50	7,35	3,03	4,51	76,07	70	10,29	4,80	6,31	126,67
№3,6/3,6	Свекла тушеная	100	1,23	3,02	9,12	67,82	130	1,60	3,92	11,85	88,16
№14,4/14,4	Компот из свежих плодов	150	0,11	0,11	16,12	63,32	200	0,14	0,14	21,49	84,42
	Хлеб пшеничный	20	1,62	0,08	10,56	49,60	20	1,62	0,08	10,56	49,60
	Фрукты	110	0,44	0,44	10,78	49,50	130	0,52	0,52	16,38	58,50
	Йогурт	100	2,90	2,50	14,50	92,00	100	2,90	2,50	14,50	92,00

	ИТОГО ПОЛДНИК	24	13,65	9,18	65,59	398,31	24	17,07	11,96	81,09	499,35

	ВСЕГО в учреждении:	83,86	39,71	43,79	205,58	1373,75	82,99	52,11	55,48	252,08	1715,59
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,10	5,18			1,00	1,06	4,84

	Суфле из птицы с рисом и сыром	50	8,12	8,39	2,30	104,95	70	11,37	11,75	3,22	146,93
	Капуста тушеная (белокочанная свежая)	120	2,54	3,66	11,36	93,38	150	3,18	4,57	14,20	116,72
	Отвар шиповника с сахаром	150	0,45	0,00	16,38	66,02	200	0,61	0,00	21,83	88,02

	ИТОГО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДОМАШНИЙ УЖИН:	16,1	11,12	12,05	30,04	264,35	17,0	15,16	16,32	39,25	351,67
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,00	50,82	55,83	235,62	1638,10	100,00	67,27	71,80	291,33	2067,26
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,10	4,64			1,00	1,07	4,33


ДЕНЬ 7				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

№8,7/8,11	Запеканка из творога с мукой пшеничной	120	18,38	13,56	17,79	273,00	130	19,91	14,69	20,76	295,74
	Сметана (к запеканке)	10	0,30	2,00	0,30	20,60	14	0,42	2,80	0,42	28,84
№15,11/15,12	Кофейный напиток с молоком в2	150	1,88	1,65	13,30	73,47	180	2,26	1,98	15,96	88,17

	ИТОГО ЗАВТРАК	27	20,56	17,21	31,39	367,07	24	22,59	19,47	37,14	412,75

Ф	Кукуруза сахарная консервированная (порциями)	30	0,60	0,00	3,30	15,00	40	0,36	0,36	2,88	15,84
№2,2/2,4	Борщ с капустой (свежей) и картофелем со сметаной в2	150/3	1,02	1,70	6,81	49,61	200/4	1,37	3,72	9,10	79,61
№10,2/10,5	Колбаса отварная	50	4,90	10,52	0,72	119,70	50	4,90	10,52	0,72	119,70
№12,5/12,9	Макаронные изделия отварные	100	3,16	2,72	21,35	125,34	130	4,11	3,54	27,76	162,94
	Сок фруктовый	130	0,52	0,00	15,21	65,00	180	0,72	0,00	21,06	90,00
	Хлеб ржаной	20	1,42	0,10	8,96	42,00	40	2,84	0,20	17,92	84,00

	ИТОГО ОБЕД	31	11,62	15,04	56,35	416,65	32	14,30	18,33	79,43	552,10

№4,1	Каша вязкая молочная гречневая	150	5,15	5,26	26,72	176,83
Ф	Шницель (из свинины)						70	6,51	13,44	7,70	181,16
№3,13	Картофель и овощи, тушенные в соусе (красном основном)						130	2,42	8,87	19,07	165,67
№15,2/15,2	Чай с медом в1	150	0,11	0,01	7,25	28,26	200	0,15	0,01	9,67	37,68
	Хлеб пшеничный	20	1,62	0,08	10,56	49,60	20	1,62	0,08	10,56	49,60
	Фрукты	100	0,40	0,40	9,80	45,00	130	0,52	0,52	16,38	58,50

	ИТОГО ПОЛДНИК	22	7,28	5,75	54,33	299,69	28	11,22	22,92	63,38	492,61

	ВСЕГО в учреждении:	80,07	39,46	38,00	142,07	1083,41	83,37	48,11	60,72	179,95	1457,45
	соотношение Б:Ж:У		1,00	0,96	3,60			1,00	1,26	3,74

	Запеканка картофельная с мясом	150	11,51	6,93	22,88	206,33	150	11,51	6,93	22,88	206,33
	Компот из свежих яблок	150	0,11	0,11	16,12	63,32	200	0,15	0,15	21,49	84,43

	ИТОГО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДОМАШНИЙ УЖИН:	19,9	11,62	7,04	39,00	269,65	16,6	11,66	7,08	44,37	290,76
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,00	51,08	45,04	181,07	1353,06	100,00	59,76	67,79	224,32	1748,21
	соотношение Б:Ж:У		1,00	0,88	3,54			1,00	1,13	3,75


ДЕНЬ 8				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

№4,12/14,13	Каша жидкая молочная манная	130	4,00	4,52	18,39	131,39	180	5,54	6,21	25,39	181,19
№15,5/15,6	Чай с молоком в1	150	2,29	1,99	12,66	75,50	200	3,07	2,65	16,83	100,50
	Хлеб пшеничный/ батон	20	1,58	0,28	10,84	53,20	20	1,58	0,28	10,84	53,20
	Сыр твердый (порциями)	7	1,82	1,85	0,00	24,50	10	2,60	2,64	0,00	35,00
	Масло сливочное	3	0,00	2,16	0,06	19,86	7	0,00	5,04	0,14	46,34

	ИТОГО ЗАВТРАК	23	9,69	10,80	41,95	304,45	23	12,79	16,82	53,20	416,23

№1,25/1,25	Салат "Агеньчык" в1	50	0,45	0,44	3,60	19,81	60	1,11	4,26	4,04	58,86
№2,20/2,24	Суп картофельный в1	150	1,35	1,33	10,79	59,42	200	1,80	1,78	14,39	79,22
№11,7	Кнели из птицы в1	50	8,37	8,46	3,21	108,14
№11,12	Котлеты из птицы "Оригинальные"						85	13,89	15,37	6,82	201,27
№12,12/12,18	Капуста тушеная (белокочанная свежая)	120	2,57	3,62	11,54	93,97	150	3,18	4,57	14,20	116,72
№14,9/14,11	Компот из смеси с/фруктов	150	0,29	0,00	18,35	71,85	200	0,38	0,00	24,33	95,26
	Хлеб ржаной	40	2,84	0,20	17,92	84,00	40	2,84	0,20	17,92	84,00

	ИТОГО ОБЕД	32	15,86	14,06	65,41	437,19	35	23,20	26,18	81,70	635,33

Ф	Сырники из творога	100	14,97	10,53	18,89	234,66	120	17,97	12,63	22,67	281,59
	Сметана (к сырникам)	10	0,30	2,00	0,30	20,60	12	0,36	2,40	0,36	24,72
№15,9/15,10	Молоко кипяченое	150	3,97	3,48	6,74	74,08	180	4,77	4,18	8,08	88,88
	Фрукты	100	0,40	0,40	9,80	45,00	130	0,52	0,52	16,38	58,50

	ИТОГО ПОЛДНИК	28	19,64	16,41	35,73	374,34	25	23,62	19,73	47,49	453,69

	ВСЕГО в учреждении:	82,77	45,19	41,26	143,09	1115,98	82,90	59,61	62,73	182,39	1505,25
	соотношение Б:Ж:У		1,00	0,91	3,17			1,00	1,05	3,06

	Омлет с мясом	70	8,99	6,29	1,28	99,21	100	12,84	8,99	1,83	141,73
	Салат "Заря"	50	0,64	0,58	3,66	61,32	60	0,77	0,70	4,39	73,58
	Компот из смести с/фруктов	150	0,29	0,00	18,35	71,85	200	0,38	0,00	24,33	95,26

	ИТОГО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДОМАШНИЙ УЖИН:	17,2	9,92	6,87	23,29	232,38	17,1	13,99	9,68	30,55	310,57
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,00	55,11	48,13	166,38	1348,36	100,00	73,60	72,42	212,94	1815,82
	соотношение Б:Ж:У		1,00	0,87	3,02			1,00	0,98	2,89


ДЕНЬ 9				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

№4,16/4,17	Каша жидкая пшенная с яблоками	150	4,97	5,47	26,65	177,47	180	5,96	6,56	31,98	212,96
№15,11/15,12	Кофейный напиток с молоком в2	150	1,88	1,65	13,30	73,47	180	2,26	1,98	15,96	88,17
	Хлеб пшеничный/ батон	20	1,58	0,28	10,84	53,20	20	1,58	0,28	10,84	53,20
	Масло сливочное	3	0,00	2,16	0,06	19,86	7	0,00	5,04	0,14	46,34

	ИТОГО ЗАВТРАК	24	8,43	9,56	50,85	324,00	24	9,80	13,86	58,92	400,68

Ф	Зеленый горошек консервированный	40	1,28	0,16	2,56	21,20	60	1,92	0,24	3,84	31,80
№2,9/2,13	Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной в1	150/3	1,22	3,05	5,90	57,74	200/4	1,63	4,07	7,86	76,98
№9,22	Суфле рыбное	60	9,31	5,33	2,46	96,55
№9,10	Котлеты (биточки) рыбные						70	8,64	5,86	10,45	131,62
№12,7/12,11	Пюре картофельное	120	2,29	3,64	15,82	102,47	150	2,88	4,59	19,79	128,68
	Сок фруктовый	130	0,52	0,00	15,21	65,00	170	0,68	0,00	19,89	85,00
	Хлеб ржаной	40	2,84	0,20	17,92	84,00	40	2,84	0,20	17,92	84,00

	ИТОГО ОБЕД	32	17,46	12,38	59,87	426,96	33	18,59	14,96	79,75	538,08

№16,1/16,1	Блины	70	4,83	4,49	24,40	159,12	80	5,52	5,17	27,89	182,22
	Коктейль молочный	200	5,00	6,60	19,00	150,00	200	5,00	6,60	19,00	150,00
	Фрукты	110	0,44	0,44	10,78	49,50	130	0,52	0,52	16,38	58,50

	ИТОГО ПОЛДНИК	27	10,27	11,53	54,18	358,62	24	11,04	12,29	63,27	390,72

	ВСЕГО в учреждении:	82,38	36,16	33,47	164,90	1109,58	80,79	39,43	41,11	201,94	1329,48
	соотношение Б:Ж:У		1,00	0,93	4,56			1,00	1,04	5,12

	Голубцы овощные	150	3,79	9,76	13,31	163,81	200	5,05	13,00	17,73	218,21
	Кофейный напиток с молоком в1	150	1,88	1,65	13,30	73,47	200	2,51	2,20	17,73	97,97

	ИТОГО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДОМАШНИЙ УЖИН:	17,6	5,67	11,41	26,61	237,28	19,2	7,56	15,20	35,46	316,18
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,00	41,83	44,88	191,51	1346,86	100,00	46,99	56,31	237,40	1645,66
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,07	4,58			1,00	1,20	5,05


ДЕНЬ 10				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

№4,15/4,16	Каша жидкая молочная рисовая	130	3,44	4,52	19,02	131,72	180	4,76	6,21	26,27	181,67
№15,7/15,8	Какао с молоком	150	2,53	2,11	17,42	96,53	200	3,37	2,87	23,23	128,70
	Хлеб пшеничный/ батон	20	1,58	0,28	10,84	53,20	20	1,58	0,28	10,84	53,20
	Сыр твердый (порциями)	7	1,82	1,85	0,00	24,50	10	2,60	2,64	0,00	35,00
	Масло сливочное	3	0,00	2,16	0,06	19,86	7	0,00	5,04	0,14	46,34

	ИТОГО ЗАВТРАК	25	9,37	10,92	47,34	325,81	26	12,31	17,04	60,48	444,91

№1,54/1,62	Салат из свеклы с маслом растительным	50	0,73	2,55	4,36	42,64	60	0,87	3,06	5,24	51,17
№2,15/2,19	Рассольник домашний со сметаной в2	150/3	1,32	3,15	9,14	70,82	200/4	1,71	4,16	10,95	88,76
№10,6/10,24	Котлеты "Здоровье"	60	9,01	5,29	4,38	103,13	80	5,36	0,48	31,60	155,20
№12,15/12,21	Сложный гарнир №1	120	2,77	3,44	11,36	86,56	150	3,46	4,24	14,18	107,45
№14,9/14,11	Компот из смеси с/фруктов	150	0,29	0,00	18,35	71,85	200	0,38	0,00	24,33	95,26
	Хлеб ржаной	20	1,42	0,10	8,96	42,00	40	2,84	0,20	17,92	84,00

	ИТОГО ОБЕД	32	15,54	14,54	56,56	416,99	34	14,62	12,14	104,22	581,84

№1,12/1,12	Салат из б/к капусты с луком	40	0,64	2,03	3,27	44,70	60	0,96	3,05	4,91	67,05
№7,3/7,3	Омлет натуральный	50	4,64	6,00	0,85	77,24	70	6,50	8,41	1,19	108,14
	Хлеб пшеничный	20	1,62	0,08	10,56	49,60	20	1,62	0,08	10,56	49,60
№15,3	Чай с сахаром в2	150	0,02	0,01	6,76	25,58
№15,2	Чай с медом в1						200	0,15	0,01	9,67	37,68
	Кондитерское изделие (мармелад)	25	0,00	0,00	20,25	75,00	25	0,00	0,00	20,25	75,00
	Фрукты	110	0,44	0,44	10,78	49,50	130	0,52	0,52	16,38	58,50

		25	7,36	8,56	52,47	321,62	23	9,75	12,07	62,96	395,97

	ВСЕГО в учреждении:	82,95	32,27	34,01	156,37	1064,43	83,61	36,68	41,25	227,65	1422,71
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,05	4,85			1,00	1,12	6,21

	Кабачки, запеченные под соусом	120	2,38	10,56	10,19	146,95	150	2,98	13,20	12,74	183,69
	Компот из смеси с/фруктов	150	0,29	0,00	18,35	71,85	200	0,38	0,00	24,33	95,26

	ИТОГО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДОМАШНИЙ УЖИН:	17,1	2,67	10,56	28,54	218,80	16,4	3,36	13,20	37,07	278,95
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,00	34,94	44,57	184,91	1283,23	100,00	40,04	54,45	264,72	1701,66
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,28	5,29			1,00	1,36	6,61
	ВСЕГО ЗА 10 ДНЕЙ в учреждении:		376,57	395,75	1583,68	11498,35		491,65	561,98	2037,04	14910,59
	СРЕДНЕЕ ЗА 10 ДНЕЙ в учреждении:		37,66	39,58	158,37	1149,84		49,17	56,20	203,70	1491,06
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,05	4,21			1,00	1,14	4,14
Разработал инженер - технолог К.С.Леоненко
ДЕНЬ выходной №1				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

	Вареники ленивые со сметаной и сахаром	120/10/4	16,22	10,03	20,51	241,74	150/15/5	20,34	12,98	25,71	306,81
	Какао с молоком	150	2,53	2,11	17,42	96,53	200	3,37	2,82	23,23	128,70
	Хлеб пшеничный/ батон	10	1,17	0,21	7,34	36,60	30	2,34	0,42	14,68	73,20
	Масло сливочное порционно	3	0,02	2,18	0,04	19,83	5	0,04	3,63	0,06	33,05

	ИТОГО ЗАВТРАК	24,3	19,94	14,53	45,31	394,70	26,8	26,09	19,85	63,68	541,76

	Салат из кальмаров с яблоками	40	4,53	2,38	1,88	47,26	50	5,66	2,98	2,35	59,08
	Борщ со щавлем	150/3	1,35	3,30	8,66	70,25	200/4	1,66	4,40	11,02	90,88
	Колбаски по- слуцки	50	5,27	11,31	2,72	138,16	70	7,38	15,84	3,81	193,43
	Пюре картофельное	120	2,29	3,64	15,82	102,47	150	2,88	4,59	19,79	128,68
	Сок фруктовый	150	0,60	0,00	17,55	75,00	200	0,80	0,00	23,40	100,00
	Хлеб ржаной	40	2,68	0,24	15,80	77,60	60	4,02	0,36	23,70	116,40

	ИТОГО ОБЕД	31,5	16,72	20,87	62,43	510,74	34,1	22,40	28,17	84,07	688,47

	Блинчики с яблоками	50	2,84	4,99	18,83	138,37	70	3,97	4,99	18,83	138,37
	Компот из смеси с/фруктов	150	0,29	0,00	18,35	71,85	200	0,38	0,00	24,33	95,26
	Фрукты	140	0,56	0,56	17,64	63,00	160	0,64	0,64	20,16	72,00

	ИТОГО ПОЛДНИК	13,2	3,40	5,48	36,03	213,57	11,4	4,63	5,56	43,72	229,63

	Салат "Случь"	40	0,52	3,26	1,46	36,66	50	0,65	4,08	1,83	45,83
	Рыба запеченная под молочным соусом с макаронами	120	9,51	7,65	20,30	201,46	150	11,89	7,65	20,30	201,46
	Компот свежих фруктов	150	0,21	0,13	16,25	65,21	200	0,21	0,13	20,75	82,26
	Хлеб пшеничный	10	0,78	0,14	4,89	24,40	15	1,17	0,21	7,34	36,60

	ИТОГО УЖИН:	20,2	11,02	11,18	42,90	327,73	18,1	13,92	12,07	50,22	366,15

	Кефир/ йогурт питьевой	150	4,20	4,80	6,62	88,50	180	5,04	5,76	7,94	106,20
	Пастила	30	0,15	0,00	22,80	87,90	30	0,15	0,00	22,80	87,90

	ИТОГО ВТОРОЙ УЖИН:	10,9	4,35	4,80	29,42	176,40	9,6	5,19	5,76	30,74	194,10
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,00	55,43	56,87	216,10	1623,15	100,00	72,23	71,41	272,43	2020,11
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,03	3,90			1,00	0,99	3,77
ДЕНЬ выходной №2				Объем порции (в граммах), содержание Б,Ж,У, КК
				ясли					сад
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД		выход	белки	жиры	углеводы	ккал	выход	белки	жиры	углеводы	ккал

	Суп молочный по- могилевски	150	4,40	3,87	28,09	167,13	200	5,83	5,83	37,39	228,68
	Яичная кашка	40	3,82	4,62	0,86	61,38	50	4,78	5,78	1,08	76,72
	Чай с сахаром	150	0,02	0,01	6,76	25,58	200	0,03	0,01	9,01	34,11
	Хлеб пшеничный/ батон	10	0,78	0,14	4,89	24,40	30	2,34	0,42	14,68	73,20
	Масло сливочное порционно	3	0,02	2,18	0,04	19,83	5	0,04	3,63	0,06	33,05
	Сыр твердый порционно	5	1,30	1,32	0,00	17,50	10	2,60	2,64	0,00	35,00

	ИТОГО ЗАВТРАК	19,6	10,34	12,14	40,64	315,82	23,7	16,92	19,63	62,22	498,26

	Рыба, жаренная под маринадом	40	3,79	3,37	2,75	58,70	60	5,69	5,06	4,13	88,05
	Суп картофельный с клецками	150	2,46	2,80	15,06	96,18	200	3,28	3,73	20,08	128,20
	Пудинг из говядины с маслом сливочным	50/4	11,60	8,21	0,53	124,48	70/5	16,24	11,15	0,74	171,08
	Пюре из тыквы	100	1,87	7,35	6,45	101,42	130	2,43	9,56	8,39	131,85
	Нектар фруктовый	150	0,60	0,00	17,55	75,00	200	0,80	0,00	23,40	100,00
	Хлеб ржаной	40	2,68	0,24	15,80	77,60	60	4,02	0,36	23,70	116,40

	ИТОГО ОБЕД	33,0	23,00	21,97	58,14	533,38	34,9	32,46	29,86	80,44	735,58

	Манник с повидлом	100/7,5	5,37	2,40	29,41	162,69	120/9	6,44	2,88	35,29	195,23
	Молоко кипяченое	150	3,97	3,48	6,74	74,08	180	4,76	4,18	8,09	88,90
	Фрукты	140	0,56	0,56	17,64	63,00	160	0,64	0,64	20,16	72,00

	ИТОГО ПОЛДНИК	18,0	9,82	6,36	47,91	290,77	16,5	11,77	7,62	61,02	347,12

	Салат из б/к капусты с огурцами	40	0,57	2,03	3,53	34,98	50	0,71	2,54	4,41	43,72
	Кальмары в сметанном соусе						70	12,37	15,39	1,36	105,58
	Фрикадельки из птицы, соус молочный из птицы	50/40	7,86	8,64	6,86	126,28
	Картофель отварной	100	1,79	2,75	14,69	88,04	130	2,33	3,58	19,10	114,45
	Хлеб пшеничный	10	0,78	0,14	4,89	24,40	15	1,17	0,21	7,34	36,60
	Отвар шиповника	150	0,45	0,00	2,90	14,85	200	0,61	0,00	3,87	19,80

	ИТОГО УЖИН:	17,9	11,45	13,56	32,87	288,55	15,2	17,19	21,72	36,08	320,15

	Кефир/ йогурт питьевой	150	4,20	4,80	6,62	88,50	180	5,04	5,76	7,94	106,20
	Зефир	30	0,24	0,03	23,94	97,80	30	0,24	0,03	23,94	97,80

	ИТОГО ВТОРОЙ УЖИН:	11,5	4,44	4,83	30,56	186,30	9,7	5,28	5,79	31,88	204,00
	ВСЕГО ЗА ДЕНЬ	100,00	59,06	58,87	210,13	1614,82	100,00	83,62	84,61	271,64	2105,11
	соотношение Б:Ж:У		1,00	1,00	3,56			1,00	1,01	3,25

Организация питания в учреждении образования (нормативные правовые акты)

Организация питания

Нормативное правовое обеспечение организации питания в учреждениях образования

1. Указ Президента Республики Беларусь от 25 февраля 2011 г. № 72 «О некоторых вопросах регулирования цен (тарифов) в Республике Беларусь».

2. Указ Президента Республики Беларусь от 29 марта 2012 г. № 150 «О некоторых вопросах аренды и безвозмездного пользования имуществом».

3. Указ Президента Республики Беларусь от 31 декабря 2013 г. № 590 «О некоторых вопросах государственных закупок товаров (работ, услуг)».

4. Закон Республики Беларусь от 13 июля 2012 года «О государственных закупках товаров (работ, услуг)».

5. Закон Республики Беларусь от 8 января 2014 года «О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь».

6. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 22 августа 2012 г. № 778 «О некоторых мерах по реализации Закона Республики Беларусь «О государственных закупках товаров (работ, услуг)».

7. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 3 сентября 2008 г. № 1290 «Об утверждении Положения о приемке товаров по количеству и качеству».

8. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 7 февраля 2012 г. № 127 «О создании условий для питания работников».

9. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317 «О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся, а также участников образовательных мероприятий из числа лиц, обучающихся в учреждениях образования».

10. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 28 июня 2013 г. № 569 «О мерах по реализации Закона Республики Беларусь «О государственных пособиях семьям, воспитывающим детей».

11. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 22 июля 2014 г. № 703 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров и осуществления общественного питания и Положения о порядке разработки и утверждения ассортиментного перечня товаров, ассортиментного перечня продукции общественного питания».

12. Постановление Министерства торговли Республики Беларусь, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерства здравоохранения Республики Беларусь, Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 7 мая 2007 г. № 28/35/38/27 «О порядке подтверждения наличия документов о качестве и безопасности товаров при их продаже».

13. Постановление Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь от 10 октября 2016 г. № 35 «О перечнях продукции общественного питания и товаров и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства торговли Республики Беларусь».

14. Постановление Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь от 13 августа 2018 г. № 66 «Об утверждении Инструкции о порядке формирования цен на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования».

15. Инструкция № 2.4./3.5.1.10-16-31-2005 «Организация и контроль за проведением профилактической дезинфекции в учреждениях для детей», утвержденная постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 7 сентября 2005 г. № 136.

16. Инструкция № 2.3.1.10-15-26-2006 «Проведение и контроль С - витаминизации рационов питания», утвержденная постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 31 октября 2006 г. № 132.

17. Инструкция об организации диетического питания в государственных организациях здравоохранения, утвержденная постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 29 августа 2008 г. № 135.

18. Приказ Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 13 июля 2012 г. № 801 «О совершенствовании организации лечебного (диетического) питания детей с целиакией» (вместе с «Методическими рекомендациями по питанию детей с целиакией и другими формами непереносимости глютенсодержащих злаков»).

19. Приказ Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 14 июля 2017 г. № 793 «О некоторых вопросах организации питания детей с фенилкетонурией».

20. Санитарные правила 1.1.8-24-2003 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 22 декабря 2003 г. № 183.

21. Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы «Государственная санитарно-гигиеническая экспертиза сроков годности (хранения) и условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, отличающихся от установленных в действующих технических нормативных правовых актах в области технического нормирования и стандартизации», утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 1 сентября 2010 г. № 119.

22. Санитарные нормы и правила «Санитарно-эпидемиологические требования к осуществлению производственного контроля при производстве, реализации, хранении, транспортировке продовольственного сырья и (или) пищевых продуктов», утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 30 марта 2012 г. № 32.

23. Санитарные нормы и правила «Требования к питанию населения: нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Республики Беларусь», утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 20 ноября 2012 г. № 180.

24. Санитарные нормы и правила «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам»; Гигиенический норматив «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21 июня 2013 г. № 52.

25. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.

26. СТБ 1210-2010 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия».

28. Сборник технологических карт блюд диетического питания, утвержденный постановлением Министерства торговли Республики Беларусь, Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 12 февраля 2003 г. № 7/8.

28. Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования, утвержденный постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 11 июля 2006 г. № 21.

20. Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий для торговых объектов общественного питания, утвержденный постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 20 апреля 2007 г. № 26.

30. Сборник технологических карт белорусских блюд, утвержденный постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 3 января 2012 г. № 2.

31. Сборник технологических карт на кулинарную продукцию общественного питания, утвержденный постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 25 февраля 2014 г. № 4.

32. Сборник технологических карт блюд и изделий для детей раннего и дошкольного возраста, утвержденный постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 16 июня 2015 г. № 18.

33. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 7 августа 2019г. №525 "Об утверждении специфических санитарно-эпидемиологических требований".

Кроме вышеназванных нормативных правовых актов и документов используются:

в учреждениях дошкольного образования и специальных дошкольных учреждениях:

постановление Совета Министров Республики Беларусь от 29 февраля 2008 г. № 307 «О размере и порядке взимания платы за питание детей, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования»;

Руководство № 11-14-1-2000 «Организация рационального питания детей в детских дошкольных учреждениях»;

Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений дошкольного образования», утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 25 января 2013 г. № 8;